По песку, не оставляя следов - Это не крылья, это любовь.
Готовим фигуру к лету
Летом мы с тревогой обнаруживаем, что за зиму набрали лишние килограммы, и бросаемся на поиски чудотворной диеты в надежде похудеть. Вроде бы недостатка в них нет. Однако одни медицина отвергает, другие требуют слишком больших затрат, третьи небезобидны для здоровья. Как быть?
Какой вес считать нормальным?
Такой, при котором человек хорошо чувствует себя физически и психически, утверждают специалисты в области рационального питания. Несомненно, полные люди нередко жалуются на плохое самочувствие, чаще обращаются к врачам. И все же вес - понятие индивидуальное. Лишние два килограмма в -40 лет разглаживают морщины, освежают лицо.

Специалисты призывают изменить само отношение к питанию, "Похудение начинают с головы",- считают они. С этим нельзя не согласиться. Чтобы избавиться от избыточного веса, необходимы усилия, которые ни в коем случае не должны превращаться в пытку. Намерение похудеть следует воспринимать как уговор с собой.
Приведенные ниже советы адресованы тем, кто не хочет консультироваться с врачом, тратить время на подсчет калорий и взвешивание порций. Сбросить от 2 до 5 килограммов без особого труда можно, придерживаясь следующих простых правил.

Через каждые 3-4 глотка откладывайте ложку, вилку и нож, делая небольшую паузу и медленно пережевывая пищу.
Кладите кушанья в маленькие тарелки.
Готовьте без жира.
Не приступайте к диете одновременно с полным или частичным отказом от курения. Подумайте, что для вас существеннее, и отложите менее важное на будущее.
Ешьте медленно, наслаждаясь вкусом пищи.
Взвешивайтесь каждое утро: даже если изменений нет, это свидетельствует о добросовестности ваших усилий.
Вы приглашены в гости и боитесь, что не устоите перед угощением. Выходя из дома, выпейте два стакана воды или съешьте крутое яйцо.
Рыба, даже жирная, менее калорийна, чем мясо, не исключая куриного филе.
Употребляйте черствый хлеб - он улучшает пищеварение и снижает аппетит.
Принимайте пищу небольшими порциями. Полнеют не столько из-за калорийности продуктов, сколько от количества потребляемой пищи.
Продукты, которые непременно следует исключить из рациона: свинина, копченая рыба, жирное куриное мясо, колбасы, сливочное масло, маргарин, другие жиры, сыр, крахмал, мучные изделия, рис, мед, шоколад, сладости, сухофрукты, пиво, сладкие вина.
Продукты, которые можно употреблять в умеренном количестве: морковь, свекла, апельсины и мандарины, яблоки, груши, сливы, виноград, ветчина, компоты, кофе.
Продукты, которым надо отдавать предпочтение: морская рыба, птица, телятина, баранина, яйца, обезжиренное молоко, свежие овощи, квашеная капуста, арбузы, минеральная вода, чай, отвары целебных трав.
Будьте терпеливы: заметные результаты появятся не сразу. Прежде чем сменить режим питания, следует выждать по крайней мере два месяца.
Соблюдая диету, ежедневно принимайте витамины. Это компенсирует недоедание. С той же целью старайтесь разнообразить свое меню, памятуя, что;
витамины В], В2, ВБ содержатся в яйцах, фруктах, рыбе;
витамин В9 - в цветной капусте;
витамин С - в помидорах; цитрусовых, петрушке;
витамин О - в яйцах и молоке;
витамин Е - в свежих овощах.

Приготавливая пищу, используйте, в основном, варение. Существует несколько способов приготовления пищи без жира:
варка на пару сохраняет вкусовые качества и содержание витаминов;
запекание в духовке - в фольге или на гриле;
тушение мяса и овощей в кастрюле-скороварке;
применение посуды с тефлоновым покрытием, особенно для мясных и яичных блюд.
Пряная зелень и приправы значительно улучшают вкус многих диетических блюд из мяса, рыбы и овощей. Петрушку, укроп, мяту и сельдерей заготавливают впрок и хранят в морозильной камере. Отварные овощи и салаты заправляйте лимонным соком, а соусы делайте на кислом молоке.
Поставив своей целью похудеть более чем на пять килограммов, нужно обратиться к врачу-диетологу, который подберет и предпишет вам подходящий режим питания.

@темы: диеты, красота, разное