По песку, не оставляя следов - Это не крылья, это любовь.
О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

Питательные вещества, поступающие с пищей, поставляют энергию, способствуют росту организма и поддерживают его работоспособность. Их можно разделить на три главные группы: углеводы, жиры, белки. Важно знать, что представляют собой эти вещества, чтобы правильно спланировать питание.Правельное питание в меру,гарантирует похудение.

Углеводы - главное «топливо» организма, источник энергии для умственной работы и всех видов физической активности. Сбалансированная диета должна включать 40 % углеводов. Тут есть из чего вы- брать: хлеб, крупы, картофель, бобовые, фрукты. Эта пища содержит волокнистую клетчатку и занимает больше места в желудке. Если вы едите продукты, содержащие клетчатку, то съедите меньше, но будете сыты. Когда употребляете такие продукты, очень полезно пить воду. Если вы перенасыщаете организм углеводами, как и в случае с любыми другими веществами, то избыток их приведет к отложению жира.
Рафинированный сахар тоже относится к углеводам, но в нем нет ценных питательных веществ. Это «бесполезный" продукт. Если вы, вместо того чтобы нормально поесть, перехватываете шоколадку, то тем самым нарушаете баланс питания. Кроме того, вам не хватает энергии на полный трудовой день. Делая покупки, обязательно читайте, что написано на упаковке. Помните: все продукты, заканчивающиеся на «-оза» «<глюкоза», «фруктоза»), - это сахара и они для вас ничуть не безвреднее рафинированно- го сахара. То же надо сказать о меде, сиропах. Не забывайте: все сладости вредны для зубов. Снижайте потребление сладкого. Всегда имейте при себе зубную щетку - советую чистить зубы после каждого приема пищи.

Жиры играют важную роль в жизнедеятельности организма. Они обволакивают внутренние органы мягкой пленкой, способствуют сохранению тепла и обеспечивают резервный запас энергии. У женщин в среднем на жиры приходится 20%. Ваш внешний вид зависит от количества потребляемых жиров: если в них ощущается недостаток, кожа станет сухой, волосы - ломкими, блеклыми. Для энергетических затрат организм будет использовать протеин (белок), а он предназначен для развития мышц и восстановления поврежденных тканей. Ваш суточный рацион должен включать примерно 20% жиров. Если не хотите нажить себе сердечно- сосудистые заболевания из-за избытка холестерина в организме, употребляйте обезжиренные молочные продукты, растительные жиры и масла.


Белок (протеин) есть в любой клетке нашего организма, он жизненно необходим для роста и развития тканей. Белком богаты такие продукты, как мясо, птица, рыба, орехи и все бобовые. Суточный рацион должен включать 40% белков. Незачем употреблять белков больше нормы - избыток откладывается в виде жира или удаляется из организма с мочой.

Другие питательные вещества

Витамины не являются источником энергии, но они необходимы для нормального развития. Эти вещества наш организм не производит, их основной источник для нас - растения, они также есть в организме травоядных животных. Если питание сбалансированное, вы получаете с пищей все нужные витамины. Добавки необходимы в особых случаях, по рекомендации врача или диетолога. Запомните: фрукты и овощи лучше есть сырыми или после легкой термической обработки - тогда в них сохраняются витамины.

Железо входит в состав крови, этот элемент нам жизненно необходим. Недостаток железа в организме ведет к слабости, потере аппетита, снижению иммунитета и прежде всего к быстрой утомляемости. Эти симптомы больше знакомы женщинам, чем мужчинам, поскольку женщины теряют много крови в период менструаций. Женщины, работающие моделями, должны особенно следить за поступлением железа с пищей. Если вы придерживаетесь вегетарианства, необходимо вводить в рацион железосодержащие продукты. То же необходимо делать женщинам в период менструаций. (В этих случаях иногда требуется принимать препараты, в составе которых есть железо.) Источниками железа являются такие продукты, как мясо, печень, чернослив, фасоль, листовая зелень и хлеб с отрубями.


Для многих женщин, особенно худых, недостаток кальция - серьезная проблема. С годами он усваивается хуже и организм «заимствует» его из костных тканей. Это может привести к истончению и хрупкости костей - к болезни «остеопороз». Но вам это не грозит, если включаете в рацион молочные продукты, консервированный лосось и листовую зелень: салат, щавель, шпинат.

Суточная потребность организма в жидкости - литр. Разумеется, может потребоваться в пять-шесть раз больше нормы, если придется работать или тренироваться в жаркий день. Пейте столько воды, сколько хочется, не опасаясь вредных последствий. Вода прекрасно очищает организм.

@темы: красота